Salade met gebakken scampi

Côte à l’os ‘Blanc Bleu Belge’met hofmeesterboter

Soepje van rode vruchten en vanille-ijs

Artisjok met vinaigrette salée (bar bite)

Vitello tonnato (voorgerecht)

Burrata met bio-tomaten en daslookpesto (voorgerecht)

Gegrilde gamba’s met tagliolini (voorgerecht/hoofdgerecht)

Lamshammetje met ratatouille (hoofdgerecht)

Soepje van rode vruchten met vanille-ijs (dessert)

Vélouté van witte asperges of Hand gekuist maatje met boontjes en groene appel

Parelhoen ’Suprême’, paddenstoelen & aardappelkroket of Zeewolf, Thaise gele curry

Courgettesoep met kerrie of Asperge op Vlaamse wijze

Tagliata van rund, rucola & Parmezaan of Bouillabaisse van Noordzeevis

Venkelsoep of Vol au vent kroket, kruidensalade

Eendenborst, bosuitjes & bittere sinaasappel of Fish & chips, verse erwtjes & tartaar

Oosterse kippensoep ’Tom Kha Kai’ of Salade Lyonnaise

Burger ‘Casier’ of Vispannetje ‘Dieppoise’

Gazpacho Andaluz of Canneloni van gemarineerd rund met sesam & lente ui

Stroganoff van Brasvar met sto-aardappelen of Salade met gerookte zalm & bietjes

Oostendse mosselsoep of Griekse salade

Ossobucco van kalf, tagliatelle of Kabeljauwhaasje ‘Florentine’, jonge spinazie & gepocheerd ei

Waterkerssoep met zure room of Vietnamese springroll, sweet & sour

Gevulde kwartel, gnocchi & rucola of Vlaswijting ‘Duglèré’, geprakte aardappel

Erwtensoepje met geitenkaas & munt of Brandadekroket, ailioli

Rundslende met chimichurri & gelakte aubergine of Gegrilde visbrochette met romesco & jonge prei