Suggesties
Frankrijk, Languedoc - 100% chardonnay Jean Francois (Jeff) Carrel is een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Bij het wijn maken heeft hij zo zijn eigen ideeën… Morillon is de vroegere benaming van de chardonnay druif. Het resultaat is een wijn met de nodige volheid perfect gecombineerd met frisheid. Wijn met een zeer grote genotsfactor.
Argentinië, Mendoza - 100% malbec De La Posta wijnen werden ontwikkeld door Laura Catena, dochter van één van de 1een eigen podium te geven.9 De naam ‘La Posta’ komt van de lokale herberg waar, voor hun dagelijkse siësta, de druiventelers bij elkaar komen. Hier drinken ze een glas wijn en delen verhalen van de druivenoogst. Wijngaarden op 1100 meter hoogte, perfect rijpe malbec druiven. 200% genieten.
Bubbels
Rosé
Wit
Frankrijk/Loire - 100% sauvignon blanc Een klassieker uit de prachtige Loire-vallei. Dit domein combineert moderne vinificatie met de kennis van 5 generaties. Deze ervaring geeft de wijn excellent fruit en complexe mineraliteit komende van de beste wijngaarden uit Pouilly.
Frankrijk/Provence - clairette, grenache blanc, marsanne, chardonnay René Milan: Een lokaal kind, verliefd op de Alpilles, vindt steeds het juiste evenwicht tussen delicatesse en frisheid, concentratie en kracht. Alles vloeit voort uit de liefde voor zijn streek… de Alpilles.
Oostenrijk/Wenen - grüner veltliner Wenen is de enigste hoofdstad ter wereld die wijn verbouwt op commerciële schaal. Weingut Christ heeft een traditie van 400 jaar met een filosofie om zo dicht mogelijk bij en met de natuur te werken. Het resultaat: loepzuivere wijnen met veel diepgang! De “X” van eXtreme staat voor tot het uiterste gaan… Een volle complexe stijl van grüner veltliner.
Argentinië/Mendoza - chardonnay Klassieke stijl uit een Nieuwe-wereld-land, het beste van 2 werelden… Deze wijn werd gemaakt door de voormalige wijnmaker van Petrus (Pomerol). Resultaat is dat de wijnen uitblinken in elegantie. Een zalige body met een uitzonderlijk evenwicht, aangename aciditeit en complexiteit. Wat wil een mens nog meer?
Frankrijk/Bourgogne - chardonnay Bourgogne en meer specifiek de appelatie chablis… er zijn al heel wat boeken en cursussen versleten over deze complexe regio. Louis Jadot is een groot huis die van instap tot top kwaliteit levert. Dit is een Chablis zoals we die willen… zalig lekker.
Eén van de oudste wijnhuizen uit Bourgogne. In 1984 nam Patrick de Ladoucette het wijnhuis over en deed al die jaren niets anders dan de kwaliteit van de wijnen te verbeteren zonder de stijl te wijzigen. In 1992 maakte hij deze speciale cuvée Regnard waarvan de druiven afkomstig zijn van de beste percelen.
Rood
Oostenrijk/Niederösterreich - pinot noir Malat is één van de weinige Oostenrijkse domeinen die in alle categorieën kan uitblinken (wit, rood, mousserend en zoet). Elke wijn is een van de beste en dat mag je van iedere jaargang van dit wijnhuis verwachten. Traditie in combinatie met perfectie!
Frankrijk/Languedoc,Roussillon - grenache, syrah In 1998 startte Jeff Carrel zijn eigen adviesbureau voor wijnbouwers. Hij is adviseur-wijnmaker voor heel wat domeinen in de Languedoc-Roussillon maar ook in Priorat, Bordeaux, Beaujolais en Bourgogne. Zijn wijnen staan zeer vaak in de ranglijst van de top100 wijnen.
Frankrijk/Saint-Emilion - merlot, cabernet sauvignon Château La Marzelle, sedert 1998 eigendom van de familie Sioen (Sioen Textilles) uit Ardooie, is gelegen op de beste flanken van Saint-Emilion. De wijn is reeds op jonge leeftijd genietbaar maar heeft een goed potentieel om te verouderen.
Frankrijk/Sud-Ouest - merlot/tannat/cabernet franc Een wijn gemaakt ter ere van het ‘fête du boeuf gras’ in Bazas! Deze wijn doet denken aan een Saint-Emilion grand cru maar dan origineler ;-). De Merlot brengt rondheid en fruitigheid, de tannat geeft de structuur en de Cabernet Franc de levendigheid.
Frankrijk/Sud-Ouest - merlot/tannat/cabernet franc Een wijn gemaakt ter ere van het ‘fête du boeuf gras’ in Bazas! Deze wijn doet denken aan een Saint-Emilion grand cru maar dan origineler ;-). De Merlot brengt rondheid en fruitigheid, de tannat geeft de structuur en de Cabernet Franc de levendigheid. En ja… size matters!
Frankrijk/Saint-Emilion - merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon Drink deze volle, krachtige Grand Cru Classé tussen zijn vierde of tiende jaar bij kalfsvlees, rundsbiefstuk, lamszadel, gegrild kip, allerlei wild of kazen zoals Brie of Camembert. Een echte topper!
Spanje/Priorat - grenache, carignan, cabernet sauvignon, merlot Bodegas Mas Alta is in het bezit van Belgische eigenaren die maar één motto hebben: “Respect voor de natuur en alles wat daarmee samenhangt om daaraan gekoppeld te streven naar de hoogst haalbare kwaliteit”.