Duitseland - Moezel - 100% Riesling. In de jaren 1800 en 1900 behoorden de wijnen tot de meest gezochte en duurste van de wereld. De 380 meter hoge berg, Bremmer Calmont, die in de loop van de jaren afgebrokkeld was, werd terug in ere hersteld en herbeplant met maar liefst 7900 rieslingstokken waarvan de wortels zich een weg boren doorheen leisteen en kwartsiet. Resultaat: Een verbuffend voorbeeld van mineraliteit, finesse en vooral veel respect voor de natuur! In deze steilste wijngaard van Europa (65%) werd er een aflevering van het vorige seizoen van ‘DE MOL’ opgenomen… .

Frankrijk, Roussillion – 80% Grenache en 20% syrah. In 1998 startte Jeff Carrel zijn eigen adviesburo voor wijnbouwers. Hij is advisseur-wijnmaker voor heel wat domeinen in Languedoc-Roussillon maar ook in Priorat, Bordeaux, Beaujolais en Bourgogne en zijn wijnen staan vaak in de ranglijst van de top 100 wijnen. Fijne en pittige wijn, ideaal bij stevige gerechten, stoofpotjes of zelfs een chocoladetaart!

40% Macabeo – 30% Parellada – 30% Xarel-lo

Italië Garganega en Pinot Noir Laat je verleiden door de kleur en wees verrast door de smaak! Heerlijke frisse rosé spumante die je meteen in de stemming brengt!

Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir Huischampagne Baron Casier.

30% Pinot Meunier, 20% Chardonnay en 50% Pinot Noir

30% Pinot Meunier, 20% Chardonnay en 50% Pinot Noir

Frankrijk, Côtes de Provence Syrah, grenache

Frankrijk, Languedoc, Saint-Drézéry 60% grenache, 40% cinsault Heerlijk bij het aperitief, frisse salades en schaaldieren

België, Namen – Muscaris, Solaris Eén van de weinige echte chateaux in België. Hier maken ze wijnen zoals Belgische wijn zou moeten zijn: Fris, eerlijk, mineralig, puur en zonder franjes. Een ontdekking en verademing op het Belgische wijnfront!

Nieuw-Zeeland, Marlborough – Sauvignon blanc. Een aparte wijnstijl die de regio Marlborough en daarmee Nieuw-Zeeland op de kaart heeft gezet en die sindsdien geldt als referentiepunt voor wijnmakers wereldwijd. Kevin Judd was als eerste wijnmaker van Cloudy Bay in belanrijke mate verantwoordelijk voor het succes. Een aantal jaren geleden begon hij zijn eigen domein, Greywacke, en ook in die nieuwe rol is hij de ongekroonde koning van Marlborough.

Italië, Piemonte – 100% Cortese Strogele Gavi met lichtgroene reflecties. Subtiel en verfijnd aroma met wat perzik, bloesem, en appel. De afdronk is sappig, lang met een frisse ondertoon.

Frankrijk, Loire - 100% sauvignon Een klassieker uit de prachtige Loire-vallei. Dit domein combineert moderne vinificatie met de kennis van 5 generaties. Deze ervaring geeft de wijn excellent fruit en complexe mineraliteit komende van de beste wijngaarden uit Pouilly.

Oostenrijk, Wenen – Grüner Veltliner . Wenen is de enigste hoofdstad ter wereld die wijn verbouwt op commerciele schaal. Weingut christ heeft een traditie van 400 jaar met een filosofie om zo dicht mogelijk bij en met de natuur te werken. Het resultaat: loepzuivere wijnen met veel diepgang! De “X” van eXtreme staat voor tot het uiterste gaan… . Een volle complexe stijl van gruner veltliner.

Argentinië, Mendoza - 100% chardonnay Klassieke stijl uit een Nieuw-wereld-land, het beste van 2 werelden.... Deze wijn werd gemaakt door de voormalige wijnmaker van Petrus (Pomerol). Resultaat is dat de wijnen uitblinken in elegantie, een zalige body met een uitzonderlijk evenwicht, aangename aciditeit en complexiteit. Wat wil een mens nog meer?

Frankrijk, Languedoc - 100% chardonnay Elite d’Or is gemaakt van de oudste Chardonnay stokken (23 jaar) van de wijngaard. Daarna heeft de wijn 12 maanden op eiken vaten gerijpt en vergist.

Frankrijk, Bourgogne - 100% chardonnay Het huis Louis Jadot wordt op handen gedragen door alle grote domeinen uit Bourgogne omdat ze een schoolvoorbeeld zijn van hoe het moet. Absoluut indrukwekkend.

Frankrijk, Bordeaux – 60 % Sémillon, 35 % Sauvignon Blanc en 5 % Muscadelle Deze witte wijn is omwille van de kleine productie een zeldzaamheid (slechts 1.8ha tegenover 100ha voor rood).

Frankrijk, Loire, Sauvignon Blanc,  Reverdy-Cadet is een klein familiaal domein van ca 8 ha waar de pluk nog manueel gebeurt. De enige toegelaten druif voor wit is de Sauvignon. De wijn wordt jong en fris gedronken.

Franrijk, Bourgogne – 100% Chardonnay. Deze Chablis ondergaat een traditionele vinificatie. De druiven worden pneumatisch geperst bij aankomst op de wijnmakerij. De gisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks. Heerlijk bij vis en schaaldieren.

Franrijk, Bourgogne – 100% Chardonnay. Eén van de oudste wijnhuizen uit Bourgogne. In 1984 nam Patrick de Ladoucette het wijnhuis over en deed al die jaren niets anders dan de kwaliteit van de wijnen te verbeteren zonder de stijl te wijzigen. In 1992 maakte hij deze speciale cuvée Regnard waarvan de druiven afkomstig zijn van de beste percelen.

Frankrijk, Bourgogne - 100% pinot noir Het huis Louis Jadot wordt op handen gedragen door alle grote domeinen uit Bourgogne omdat ze een schoolvoorbeeld zijn van hoe het moet. Absoluut indrukwekkend.

Italië, Veneto -100% corvina De Corvinadruif staat bekend om zijn soepele karakter met weinig tannines. Deze Corvina heeft het allemaal en is daarnaast nog vol met een zeer goede lengte. Een zalvend karakter en mooie frisheid maakt het plaatje compleet.

Rusland – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Syrah. Een prestige project waar kosten noch moeite gespaard worden om absolute topkwaliteit te maken. Zo hadden ze de voormalige wijnmaker van Mouton Rothschild als oenoloog. Verrassend, stijlvol en pure elegantie in het glas!

Frankrijk, Languedoc - 100% cabernet sauvignon. Diep robijnrode kleur. Aroma’s van vers en gerijpt zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen welke zo kenmerkend zijn voor deze druif.

Frankrijk, Languedoc - Syrah, grenache en alicante bouchet Een Nederlandse stoere dame laat alles achter en begint een wijndomein in Zuid-Frankrijk. Veel ups en downs, maar dat maakt haar sterk en beter... vandaag wordt ze aanzien als de top van de Languedoc.

Australië - Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Merlot Wanneer enkele jonge wijnmakers, na hun werk in een groot wijnhuis, een kleine pers, enkele vaten en een cuve in een garage installeren om te experimenteren, dan kunnen we dit alleen maar toejuichen!

USA, Columbia Valley - 100% Shiraz Washington is naast Californië de grootste wijnstaat van de US. Columbia Crest zette Columbia Valley op de kaart door trouw te blijven aan hun filosofie: handgemaakte, sappige wijnen uit één van de beste regio's van de wereld.

Spanje, Priorat-50% Grenache, 25% Carignan, 15% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot Bodegas Mas Alta is in het bezit van Belgische eigenaren die maar één motto hebben: “Respect voor de natuur en alles wat daarmee samenhangt om daaraan gekoppeld te streven naar de hoogst haalbare kwaliteit”.

Frankrijk, Lalande de Pomerol - 100% Merlot Sinds 2011 is de Heer Hubert de Boüard ( eigenaar van Château Angélus ) de raadgever voor het Château Sergant. Hij zorgt voor een enorme contributie in de ontwikkeling van de wijnkwaliteit.

Frankrijk, Saint-Julien–60% Cabernet Sauvignon en 40% Merlot Deze tweede wijn van Château du Glana, gemaakt van jongere wijnstokken, rijpt iets minder lang en met minder nieuwe eik (rijpt 15% op nieuw hout) om het fruitige karakter volledig tot uiting te laten komen. Hij bevat meer merlot en minder cabernet sauvignon dan de eerste wijn, waardoor hij al in zijn jeugd zeer aangenaam is.

Frankrijk, Saint-Emilion grand cru - 92% Merlot en 8% Cabernet Sauvignon Château la Marzelle, sedert 1998 eigendom van de familie Sioen (Sioen Textiles) uit Ardooie, is gelegen op de beste flanken van Saint-Emilion. De wijn is reeds op jonge leeftijd genietbaar maar heeft een goed potentieel om te verouderen.

Frankrijk, Saint-Emillion - 75% merlot, 17% Cabernet Franc en 8 % Cabernet Sauvignon. Drink deze volle, krachtige Grand Cru Classé tussen zijn vierde en negende of tiende jaar bij kalfsvlees, rundbiefstuk, lamszadel, gegrilleerde kip, allerlei wild of kazen zoals Brie of Camembert.

Franrijk, Saint-Estèphe – 80%Cabernet Sauvignon en 20% Merlot. Er zijn een aantal châteaux in de Bordeaux die bekend staan om hun betrouwbaarheid en goede kwaliteit. Petit Bocq is daar één van. De Belgische eigenaar, Gaëtan Lagneaux, sorteert bij de oogst liefst drie maal de druiven, zodat alleen het beste fruit gebruikt wordt voor de Petit Bocq.